|
Ottobre 2009
Pubblichiamo oggi il nuovo menù per la stagione
2009/2010. Certi di incontrare il vostro consenso stiamo continuando a
comprare prodotti biologici per preparare i pasti.
Ribadiamo ancora che questo per l'asilo è un grosso sforzo economico e
vi chiediamo di segnalarci qualsiasi produttore o commerciante in grado
di fornirci tali prodotti ad un prezzo equo.
Dicembre 2008
E' con grande piacere che vi comunichiamo che da questo
mese stiamo cercando di comprare solo prodotti provenienti da
agricoltura biologica. Al momento stiamo prendendo mele, clementine,
finocchi, radicchio, insalata, carote, cappucci, cavoli, orzo, farro,
pasta e riso. Non copriamo ancora il 100% della spesa ma ci stiamo
lavorando.
Siamo certi che tutti apprezzerete questo sforzo, anche economico, e vi
chiediamo di segnalarci qualsiasi produttore o commerciante in grado di
fornirci prodotti biologici a prezzi equi.
Novembre 2008
Cari Genitori,
l'Associazione Scuola Materna San Vincenzo si pregia
di presentare il Menù Autunno/Inverno 2008-2009, grazie al servizio di
cucina interno elaborato con la nostra preziosissima cuoca Signora
Celina e con il paziente aiuto della indispensabile Signora Caterina.
Il menù varia ogni giorno della settimana, ogni quattro settimane del
mese ed è stagionale.
E' calibrato dal dietista della Usl nella qualità, nella quantità e
nella scelta degli ingredienti; in caso di certificati problemi di
salute o di intolleranze alimentari siamo disponibili a menù
personalizzati.
La frutta, fresca e di stagione, è servita sempre come merenda della
mattina.
Il pane fresco viene servito come merenda del pomeriggio.
Tutti gli alimenti cotti o crudi vengono preparati immediatamente prima
della somministrazione.
L'olio extra vergine di oliva e il burro vengono aggiunti alle pietanze
a freddo, al termine della cottura. Nessun alimento viene fritto.
La frutta e la verdura viene ordinata fresca al bisogno.
Le carni bovine, suine ed avicole fresche, ottenute da animali sani nati
ed allevati in territorio nazionale, regolarmente sottoposti a visita
veterinaria e provenienti da stabilimenti di lavorazione riconosciuti
dall’ Unione Europea.
I formaggi della Lessinia sono tutti a latte intero, dop .
Il pesce è tutto surgelato, a ridotto contenuto di grassi, di piccola
pezzatura.
|
